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煙熏爐
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煙熏爐廠家淺談烤箱有哪幾種?

2021-08-06 03:28:45

煙熏爐廠家淺烤箱有哪幾種?

雙烤箱:內(nèi)置烤箱夾具,有兩個(gè)烤箱或一個(gè)烤箱和一個(gè)微波爐它通常裝在廚房的櫥柜里。

土爐:土爐是在地面上挖成坑,然后加熱通常是由巖石或陰燃的碎片造成的。從歷史上看許多文化都用這些來(lái)烹飪。烹飪時(shí)間通常很長(zhǎng),烹飪過(guò)程通常是通過(guò)緩慢烘焙食物。地球烤爐是考古學(xué)家尋找人類學(xué)挖掘的常見(jiàn)事物之一,因?yàn)樗侨祟愇拿骱挽o態(tài)社會(huì)的關(guān)鍵指標(biāo)之一。

陶瓷烤箱:陶瓷烤箱是由粘土或任何其他陶瓷材料制成的烤箱,根據(jù)文化的不同有不同的形式。印第安人把它稱為一個(gè)倒立柜并用它來(lái)做飯。它們可以追溯到公元前3000年,人們認(rèn)為它們起源于印度河流域。意大利是一種使用磚爐著名的文化,它與比薩餅有著密切的歷史。然而它的歷史也可以追溯到羅馬時(shí)代,在羅馬時(shí)代磚制烤箱不僅用于商業(yè)用途,也用于家庭用途。

煤氣爐:1802年,有記錄以來(lái)煤氣爐和烤箱的次用途之一是指由主持的晚宴,所有的食物都是在煤氣爐或烤箱隔間里準(zhǔn)備的。1834年英國(guó)發(fā)明家詹姆斯·夏普在自己的房子里安裝了一個(gè)煤氣爐后,開(kāi)始商業(yè)化生產(chǎn)煤氣爐。1851年在展覽會(huì)上展出了鮑爾注冊(cè)的煤氣爐。這種爐子將為現(xiàn)代煤氣灶奠定標(biāo)準(zhǔn)和基礎(chǔ)。由于增加了有助于溫度調(diào)節(jié)的恒溫器,因此對(duì)煤氣爐進(jìn)行了顯著的改進(jìn);同時(shí)在煤氣爐和烤箱的生產(chǎn)中增加了搪瓷涂層便于清潔。

磚石烘箱:磚石烘箱由耐火磚、混凝土、石頭或粘土制成的烘箱組成。雖然傳統(tǒng)上是用木頭燒制的,燃煤烤箱在19世紀(jì)很常見(jiàn)?,F(xiàn)代的磚石爐通常是用天然氣甚至電來(lái)燒制的,并且與手工面包和比薩餅密切相關(guān)。然而在過(guò)去它們也被用于任何需要烘焙的烹飪?nèi)蝿?wù)。

微波爐:用微波而不是紅外線(通常是火源)來(lái)烹飪食物的烤箱。珀西·斯賓塞博士于1946年提出概念,據(jù)稱他在研究磁控管時(shí)發(fā)現(xiàn)了微波的加熱特性。到1947年一臺(tái)商用微波爐在馬薩諸塞州波士頓市投入使用。

烤面包機(jī)烤箱:烤面包機(jī)烤箱是帶有前門、金屬線架和可移動(dòng)烤盤的小型電烤箱。用烤面包機(jī)烤箱烤面包時(shí),面包片水平放置在架子上??久姘Y(jié)束后,烤面包機(jī)關(guān)閉,但在大多數(shù)情況下門必須手動(dòng)打開(kāi)。大多數(shù)烤面包機(jī)的烤箱比烤面包機(jī)要大得多,但是能夠完成大部分電煙熏爐的功能,盡管規(guī)模要小得多。

壁式烤爐:壁式烤爐使大型烤盤和荷蘭烤爐更容易使用。寬度通常為24、27或30英寸。安裝在腰部或眼睛水平,壁式烤箱消除彎曲。但是它可以嵌套在臺(tái)面下以節(jié)省空間。一個(gè)單獨(dú)的壁式烤箱比一個(gè)爐灶要貴。


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