現(xiàn)在做生意都要遵守國家環(huán)保法規(guī)。作為烹飪食物的鍋爐，自然要滿足這個(gè)要求。在這種情況下，無煙鍋爐進(jìn)入食品生產(chǎn)行業(yè)。

   豆制品設(shè)備廠家認(rèn)為無煙鍋爐的特點(diǎn)是供氧充足，燃料燃燒充分，正常情況下排入空氣中的粉塵很少。主要燃料是有機(jī)生物質(zhì)顆粒，完全燃燒后只產(chǎn)生二氧化碳，因?yàn)橛袡C(jī)生物質(zhì)顆粒的主要木質(zhì)成分是碳，完全燃燒后只能產(chǎn)生二氧化碳，就像人吐出來的氣體一樣。

1.燃燒生物質(zhì)的無煙顆粒鍋爐和普通的煤、碳、柴有什么區(qū)別？

    本質(zhì)上世界上燃燒后排放的二氧化碳都是一樣的，沒有雜質(zhì)。但不同的是，顆粒是由鍋爐自帶的機(jī)器慢慢推進(jìn)爐芯的，不需要人工可以定時(shí)、定速率給料。然而，煤、碳、木柴等。需要手動(dòng)根據(jù)燃燒速度不定期補(bǔ)料。

2.無煙顆粒鍋爐節(jié)能嗎？

   豆制品設(shè)備廠家認(rèn)為因?yàn)殄仩t自帶供氧和排氣設(shè)備，燃料燃燒充分，釋放大部分能量。此外內(nèi)部排氣管的彎曲結(jié)構(gòu)極大地提取了排放到空氣中的能量。

3.生物質(zhì)、煤、碳和木柴比電和煤氣便宜嗎？

根據(jù)資料一斤豆干可以用完。碳0.18元，生物顆粒0.15元，煤0.10元。柴0.08-0元。電費(fèi)0.75元，燃?xì)?.35元。顯然，電和煤氣比有機(jī)燃料要高得多。

4.蒸汽鍋爐引起的誤解及補(bǔ)救方法。

   誤解的原因。由于蒸汽的高熱量會(huì)在短時(shí)間內(nèi)將熱量快速均勻地分散到外圍，并將周圍的豆?jié){吹得翻滾不糊，傳統(tǒng)的糊味并不明顯。散發(fā)出豆?jié){原有的腥味。解決的辦法是用糊香鍋?zhàn)鋈萜鳎蒙倭康娜細(xì)馀浜险羝仩t，完成快速烹飪和增味。